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Région : Islands, Écosse
Assemblage : 18 ans
Alcool : 43%
Rituel de service : En apéritif, sec, sur glace ou avec un peu d’eau à températureambiante.
Nombre de verres : 35 verres
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Région : Islands, Écosse
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Rares sont les versions officielles âgées de Caol Ila. Il faut dire que ce single malt est particulièrement prisé des Maîtres blender pour leurs assemblages. Raison de plus pour ne pas bouder notre plaisir. La finesse, la fermeté et la minéralité proverbiales de ce single malt sont ici bien présentes. Pour cette version qui réussit le tour de force de faire preuve à la fois de puissance et d’élégance, on peut même ajouter un nouvel adjectif : délicat.
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Rares sont les versions officielles âgées de Caol Ila. Il faut dire que ce single malt est particulièrement prisé des Maîtres blender pour leurs assemblages. Raison de plus pour ne pas bouder notre plaisir. La finesse, la fermeté et la minéralité proverbiales de ce single malt sont ici bien présentes. Pour cette version qui réussit le tour de force de faire preuve à la fois de puissance et d’élégance, on peut même ajouter un nouvel adjectif : délicat.
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Assemblage : Fûts de chêne blanc americainFûts de Porto
Alcool : 46%
Rituel de service : Sec, avec un glaçons ou avec un trait d'eau
Nombre de verres : 24 verres
Age : 14 ans
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Assemblage : Fûts de chêne blanc americainFûts de Porto
Alcool : 46%
Rituel de service : Sec, avec un glaçons ou avec un trait d'eau
Nombre de verres : 24 verres
Age : 14 ans
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Spiritueux à base de cognac vieilli en fut de chêne centenaire et sans tanin qui lui confère force et légèreté. Une robe pure comme la glace, un nez floral et une bouteille en clin d’œil à ces icebergs qui ont fait frémir Jean Jacques Godet lors de son expédition en Antarctique.
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Spiritueux à base de cognac vieilli en fut de chêne centenaire et sans tanin qui lui confère force et légèreté. Une robe pure comme la glace, un nez floral et une bouteille en clin d’œil à ces icebergs qui ont fait frémir Jean Jacques Godet lors de son expédition en Antarctique.
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Oeil : Or antique.
Nez : Un nez étonnamment frais, s'ouvrant sur des fruits du verger mêlés à une délicate fleur de sureau.
Bouche : Bouche bien ronde et appétissante, exprimant des arômes de poire fins et jeunes évoluant vers une finale nette, fraîche et expressive.
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Oeil : Or antique.
Nez : Un nez étonnamment frais, s'ouvrant sur des fruits du verger mêlés à une délicate fleur de sureau.
Bouche : Bouche bien ronde et appétissante, exprimant des arômes de poire fins et jeunes évoluant vers une finale nette, fraîche et expressive.
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Un mélange d’arômes floraux frais et de fruits menant rapidement aux parfums plus capiteux de la cannelle et des épices. En bouche, mariage de saveurs pointues, animées de fruit et de notes complexes de cuir, de chêne et de poivre.
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Un mélange d’arômes floraux frais et de fruits menant rapidement aux parfums plus capiteux de la cannelle et des épices. En bouche, mariage de saveurs pointues, animées de fruit et de notes complexes de cuir, de chêne et de poivre.