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Région : Islands, Écosse
Assemblage : 12 ans
Alcool : 43%
Rituel de service : En apéritif, sec, sur glace ou avec un peu d’eau à température ambiante.
Nombre de verres : 35 verres

Région : Islands, Écosse
Assemblage : 12 ans
Alcool : 43%
Rituel de service : En apéritif, sec, sur glace ou avec un peu d’eau à température ambiante.
Nombre de verres : 35 verres

Région : Islands, Écosse
Assemblage : 18 ans
Alcool : 43%
Rituel de service : En apéritif, sec, sur glace ou avec un peu d’eau à températureambiante.
Nombre de verres : 35 verres

Région : Islands, Écosse
Assemblage : 18 ans
Alcool : 43%
Rituel de service : En apéritif, sec, sur glace ou avec un peu d’eau à températureambiante.
Nombre de verres : 35 verres

Rares sont les versions officielles âgées de Caol Ila. Il faut dire que ce single malt est particulièrement prisé des Maîtres blender pour leurs assemblages. Raison de plus pour ne pas bouder notre plaisir. La finesse, la fermeté et la minéralité proverbiales de ce single malt sont ici bien présentes. Pour cette version qui réussit le tour de force de faire preuve à la fois de puissance et d’élégance, on peut même ajouter un nouvel adjectif : délicat.

Rares sont les versions officielles âgées de Caol Ila. Il faut dire que ce single malt est particulièrement prisé des Maîtres blender pour leurs assemblages. Raison de plus pour ne pas bouder notre plaisir. La finesse, la fermeté et la minéralité proverbiales de ce single malt sont ici bien présentes. Pour cette version qui réussit le tour de force de faire preuve à la fois de puissance et d’élégance, on peut même ajouter un nouvel adjectif : délicat.

Région : Islay, Ecosse
Alcool : 43%
Rituel de service : En apéritif, sec, sur glace ou avec un peu d’eau à température ambiante
Nombre de verres : 17 verres

Région : Islay, Ecosse
Alcool : 43%
Rituel de service : En apéritif, sec, sur glace ou avec un peu d’eau à température ambiante
Nombre de verres : 17 verres

Style : Whisky
Région : Islay, Ecosse
Alcool : 43%
Rituel de service : Sec, avec un glaçon ou avec un trait d'eau à température ambiante.
Nombre de verres : 24 verres

Style : Whisky
Région : Islay, Ecosse
Alcool : 43%
Rituel de service : Sec, avec un glaçon ou avec un trait d'eau à température ambiante.
Nombre de verres : 24 verres

Single malt - Highlands - 10 ans - Vieillissement en fûts de chêne américain et Xérès Oloroso

Distillé à partir d'orge maltée, le Glengoyne 12 ans est élevé en fûts de chêne et fûts de xérès Oloroso. Légèrement plus puissant que le 10 ans, il n’en exprime pas moins une grande douceur marquée par des arômes subtilement boisés. 

En préambule, ce sont des notes de coco et de citron qui fusent avec éclat. On y décèle même des notes vanillées rappelant le bourbon. La bouche accueille des saveurs de pomme et de caramel parsemées d’épices avant de laisser place à une finale toujours aussi douce - c’est dans son ADN - et parfaitement équilibrée.