Accueil

Single malt - Highlands - 10 ans - Vieillissement en fûts de chêne américain et Xérès Oloroso

Distillé à partir d'orge maltée, le Glengoyne 12 ans est élevé en fûts de chêne et fûts de xérès Oloroso. Légèrement plus puissant que le 10 ans, il n’en exprime pas moins une grande douceur marquée par des arômes subtilement boisés. 

En préambule, ce sont des notes de coco et de citron qui fusent avec éclat. On y décèle même des notes vanillées rappelant le bourbon. La bouche accueille des saveurs de pomme et de caramel parsemées d’épices avant de laisser place à une finale toujours aussi douce - c’est dans son ADN - et parfaitement équilibrée.

Ce Bergerac se spontané est composé de 80% de sauvignon blanc et 20% de sauvignon gris. Offre une fraicheur délectable, un nez et une bouche très fruitée. Détient un équilibre acidité/sucrosité nécessaire afin de réaliser un vin blanc sec de qualité, expressif, élégant, fruité et frais. Bergerac sec composé de 80% de sauvignon blanc et 20% de sauvignon gris. L’apport du sauvignon permet de développer un vin frais possédant au nez en et en bouche des arômes de fruits comme la pêche, agrumes tel que l’orange et le citron. 

Ce vin à la robe légèrement dorée possède un nez fleuri… En bouche,l’attaque est douce et très aromatique, l’allonge est très ronde et très aérienne. La finale laisse une palette aromatique très fruitée en bouche.

Il est passé en barrique pendant 8 mois et élevé sur lies. Ce vin est composé des 2 cépages sauvignons : le blanc et le gris. C’est un vin subtil, complexe et noble. Il apporte une touche étonnante en fraicheur et en saveur de part son passage en fût. D’une élégance rare, ce vin possède une amplitude et une fraîcheur en bouche prête à ravir vos papilles.